一鳥は、宮崎県から直送される【地頭鶏（じとっこ）】を主役にした鳥料理専門店です。鮮度と旨みを最大限に引き出す調理で、刺身・炭火焼・一品料理まで多彩な味をご提供します。素材そのものの美味しさと、職人の技が織りなす一皿をぜひご堪能ください。
鶏料理を中心に、季節の食材を取り入れた一品料理もご用意。前菜からメイン、〆の一皿まで、最後まで楽しんでいただける構成です。何度訪れても新しい美味しさに出会えます。
当店でご提供する日本酒は、加水・加熱処理を一切行わない「生源酒」。搾ったそのままの原酒を火入れせずに仕上げることで、フレッシュな香り、力強い旨み、キレのある後味を存分に味わっていただけます。週変わりで多数の生原酒を取り揃えております。
お一人様はもちろん、同僚やご友人とのランチにも最適。昼の赤坂で、本格的な鶏料理を気軽に味わえるランチタイムをお過ごしください。
初めての方にもおすすめのコース料理では、一鳥の魅力をバランスよく味わっていただけます。ご接待やご宴会、特別な日のお食事にも最適です。
